Café Colombie Grains Bio

Ce café complexe d’une grande richesse aromatique offre une belle intensité en bouche avec de subtiles notes d’agrumes.
L’arabica origine Colombie bénéficie d’une Indication Géographique Protégée.

Intensité : 4/5
Terroir : Cauca
Altitude : 800 à 1900m
Arôme : fin et complexe

Ingrédients : Café en grains équitable et biologique

Préparation : Les machines à café à grain avec broyeur intégré affiche généralement un calibrage à 7 à 9 gr de grains de café pour un expresso. Pour un café moulu, compter 8 à 10 gr de café moulu pour 100 ml d’eau, soit une cuillère à soupe bien bombée par tasse

Café Michel torréfie artisanalement ses cafés dans son atelier à Pessac en Gironde. Les grains sont soumis à une cuisson lente à cœur avec une courbe de torréfaction adaptée à chaque origine, qui libère tous les arômes de ce café de terroir.