Café Gourmet Grains Bio

Guatemala / Ethiopie
Intensité : 4/5
Arôme : Subtil aux notes de fleurs blanches

Ingrédients : Café en grains équitable et biologique

Préparation : Les machines à café à grain avec broyeur intégré affiche généralement un calibrage à 7 à 9 gr de grains de café pour un expresso. Pour un café moulu, compter 8 à 10 gr de café moulu pour 100 ml d’eau, soit une cuillère à soupe bien bombée par tasse

Café Michel torréfie artisanalement ses cafés dans son atelier à Pessac en Gironde. Les grains sont soumis à une cuisson lente à cœur avec une courbe de torréfaction adaptée à chaque origine, qui libère tous les arômes de ce café de terroir.