Cidre fermier Brut Bio Ferme des Landes 75cl

Élaboré à partir d’un assemblage de 17 variétés de pommes à cidre à majorité amères et douces amères (Marie Ménard, Chevalier Jaune, Cahoua), récoltées à la main dans les vergers de l’exploitation menés en Agriculture Biologique depuis 1997. Ce cidre, après 4 à 5 mois de fermentation ne comporte que peu de sucre résiduel (17 g équivalent saccharose par litre).

Aspect : brillant, léger trouble, d’une couleur or-ambrée.
Effervescence : légère, mousse fine persistante.
Nez : viennoiserie, pain cuit, pomme mûre.
Bouche : une attaque agréable discrète et fraîche, longueur en bouche, légères amertume et astringence conférant à ce cidre sa typicité.
Stockage : 10 à 12°C, à consommer dans les deux années.
Accompagnement : le cidre du repas fait de galettes et crêpes. Ce cidre peu sucré, peut très bien accompagner le repas : assiette de charcuteries, côtes de porcs, andouillette etc…
Conditionnement : existe en fûts 20L ou 30L
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant. Interdit aux mineurs de moins de 18 ans.